焦糖杏仁糯米船 焦糖杏仁糯米船做法分享

1．主料：黄油45克、细砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖浆35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。

2．辅料：糯米船适量。

3．准备好全部食材。

4．细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

5．小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳。

6．倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。

7．准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。

8．简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。

9．烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。

10．送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可。

11．到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！