1．西红柿150克，菠菜150克。
2．调昧料：盐少许。
3．西红柿洗净，在表面轻划数刀，入滚水氽烫至外皮翻开，捞起撕去外皮后切丁；菠菜去根后洗净，切长段。
4．锅中加水煮开，加入西红柿煮沸，续放入菠菜。
5．待汤汁再沸，加盐调味即成。
