豌豆豆腐羹如何做 怎么做豌豆豆腐羹
2022-08-03 10:37:08
1.主料:豌豆150克、内酯豆腐1盒、猪瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、盐2克、胡椒粉1小勺。
2.辅料:水淀粉适量。
3.新鲜的豌豆。
4.剥皮取豌豆粒。
5.取一半的豌豆加适量水,用料理机打成汁。
6.瘦肉切成末。
7.葱姜切末。
8.炒锅加油,爆香葱姜末。
9.下入肉末。
10.煸炒至肉末变色。
11.下入剩下的豌豆粒,继续翻炒。
12.加入刚才打好的豌豆汁。
13.内酯豆腐切丝。
14.加入锅内。
15.煮开后继续煮一会,下入水淀粉继续煮。
16.火腿切丝。
17.火腿丝下入锅中,再次煮开,加盐和胡椒粉调味。
18.最后加入小葱末和香菜末,淋少许麻油即可。