肉饼蒸鸡蛋教程 肉饼蒸鸡蛋做法

1．先准备好所有食材，猪肉要肥瘦相间的才好吃。

2．将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀，猪肉最好手工剁，不要太碎。

3．加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌，肉馅有韧劲即可。

4．肉馅放入大碗中，用勺子在中间压出一个凹下去的坑。

5．放在蒸锅上，开大火蒸13分钟左右。

6．磕入1个鸡蛋，继续蒸，蒸到鸡蛋熟了即可关火。

7．可以美美的享受这盘美味了，滑嫩的肉饼一点都不腻人。

8．孩子多的话，还可以一次多放点肉馅，多放几个鸡蛋。