1．材料：虾仁10只、奇异果（猕猴桃）1个、蛋黄酱1匙、鲜奶油1匙、柠檬汁1匙、盐适量。
2．将虾仁去肠去壳洗净，入滚水中焯熟。
3．用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却。
4．奇异果去皮切成丁。
5．将蛋黄酱和鲜奶油拌匀。
6．将虾仁、奇异果丁和拌匀的酱汁一起拌匀装盘即可。
