1．材料：参片、红枣、排骨、盐。
2．排骨斩小块洗净；
3．滚水氽烫排骨，而后洗净去血水和参片、红枣放入炖盅；
4．注入纯净水；
5．隔水炖制2个钟以盐调味即可。
6．红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
