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清炖甲鱼汤的做法 清炖甲鱼汤的烹饪方法

清炖甲鱼汤的做法 清炖甲鱼汤的烹饪方法

1.材料:甲鱼1只,百合50g,清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。

2.将甲鱼宰杀,初加工后洗净,焯水后放入沙锅中,加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。

3.百合洗净,焯水,放入炖好的甲鱼中再炖15分钟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。