辣酱排骨怎么做 制作辣酱排骨的方法

1．主料：排骨400克。

2．调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。

3．准备排骨洗净备用。

4．准备大葱和调料备用。

5．大葱切段备用。

6．炒锅放植物油，加入花椒和白糖小火炒。

7．小火将白糖炒成糖汁。

8．放入排骨翻炒。

9．将排骨煎成金黄色。

10．放入辣椒酱。

11．放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。

12．将加入酱料的排骨炒均匀入味。

13．放入大葱段。

14．加入适量的开水。

15．加上锅盖，调至压力位，20分钟小火煮熟。

16．排气后，打开锅盖，即可食用。