1．食材：鱼圆100克、番茄120克、金针菇100克、小葱5克、食用油80毫升、食盐2克、开水800毫升、猪油10克。
2．砂锅中加入80毫升的食用油，烧至6成热。
3．放入番茄，小火慢慢煸炒成番茄酱。
4．加入800毫升开水。
5．放入鱼圆，加2克食盐入味。
6．放入金针菇。
7．加入10克猪油。
8．放入小葱，出锅装盘。
