1．丝瓜洗净去皮。
2．丝瓜切段。
3．生姜大蒜切片，葱切末。
4．锅热油，姜蒜爆香，倒入适量水。
5．水开后倒入丝瓜。
6．再次烧开后，加入蛋饺。
7．加入适量盐调味。
8．鸡蛋打入碗中。
9．加一点盐打散。
10．倒入鸡蛋液。
11．煮沸。
12．碗中放适量鸡精和十三香。
13．倒入适量白醋。
14．撒上葱花。
15．盛入碗中即可。
