1.准备材料:米饭2碗、鸡蛋2个、食盐1勺、生抽1/2小勺、细香葱1小把、植物油适量。
2.将香葱洗干净,切成葱花备用。
3.把鸡蛋磕在米饭里头,用筷子搅拌,直到几乎每一个米饭都是松散开来的。
4.小火热锅,到少少的油,然后倒搅好的鸡蛋和米饭。
5.保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时,撒入切好的葱花。
6.再炒1分钟左右,调入生抽、盐就可以起锅了。