抹茶冻芝士怎么做 抹茶冻芝士的简单家常做法
2022-08-02 14:46:06
1．抹茶粉2茶匙、牛奶160ML、软质奶酪（奶油奶酪或者马斯卡朋这类的皆可）300G、糖80G、吉利丁2片（约8G）消化饼干6块、黄油15G。
2．消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀。
3．模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑。
4．把饼干屑压在模子里压平压实。
5．吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软。
6．奶酪加细砂糖搅打均匀。
7．抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化。
8．抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀。
9．搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中。
10．把表面刮平后放入冰箱冷藏。
11．表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形。
12．把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可。