1．吉利丁提前用冰水泡软备用。
2．平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火 。
3．加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；
4．继续中火加热至101的度，
5．离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；
6．加入蓝色色粉，慢速搅拌；
7．搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。
8．冷藏两小时即可。
