1．食材：瓠子瓜一个、虾仁适量、盐，蚝油，味素适量、葱，姜，食用油，五香粉适量。
2．瓠子瓜洗净切开去瓤。
3．瓠子瓜切片。
4．葱切丝，姜切丝备用，取适量虾仁。
5．锅中倒入食用油，放入五香粉，葱，姜煸炒，放入虾仁煸炒。
6．放入瓠子瓜煸炒。
7．放入盐，蚝油煸炒，放入味素，出锅装盘。
