1.猪肉洗净,切片;白豆角洗净,切成5~6厘米长的段。
2.蒜蓉剁碎,红辣椒切片。
3.热锅加生油烧热,放入蒜蓉爆香,加入红咖喱酱,倒入猪肉片和白豆角段。
4.加清水(15克),下鱼露和砂糖,再加入新鲜胡椒串、红辣椒片、柠檬叶和金不换,翻炒均匀上蝶。