青椒肉片炒花菜怎么做 青椒肉片炒花菜做法

1．食材：青椒3~4个、花菜2朵、瘦肉150g、油5ml、酱油1勺、南德1勺、盐1/3勺。

2．取1块瘦肉，清洗干净后，放在盘中。

3．把瘦肉切成薄片状，放在盘中。

4．取3~4个青椒，清洗干净后，去除根部和籽后，切成细丝状放在盘中。

5．把花菜掰成小朵，清洗干净后，捞起沥干水分，放在盘中备用。

6．洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火。

7．等锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的瘦肉倒入锅中，翻炒几下，在瘦肉变色的时候。

8．在锅中加入1勺酱油。

9．然后，再在锅中加入50ml左右的水，把火调到大火。

10．在锅中的水烧滚的时候，把盘中准备好的青椒和花菜倒入锅中，盖上锅盖。继续加热。

11．在锅中的花菜用铲子能够切断的时候，在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。

12．再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

13．盛起，装入盘中。