1．首先把面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌，搅拌时间稍长一些。
2．碗底刷油，倒入搅拌好的粉浆，放入锅中大火蒸三分钟。
3．蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内，加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌就可以了。
