蒜味香肠怎么做 蒜味香肠做法介绍

1．主料：梅花肉400克、淀粉40克。

2．辅料：香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条。

3．肉买回来洗净，剁成肉馅。

4．准备所有调料，肠衣用清水冲洗几次备用。

5．放入所有调料，顺一个方向搅拌。

6．放入水淀粉继续搅拌，最后放入香油拌均即可。

7．用饮料瓶子做个漏斗，灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。

8．全部灌完，用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。

9．烤盘铺锡纸放香肠，烤箱提前预热，中层150度60分钟烤制。

10．时间到，满屋飘香装盘。