1．食材：鲫鱼600克、青木瓜300克、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。
2．把鲫鱼处理干净。
3．加入姜片和料酒腌制10分钟。
4．青木瓜去皮。
5．把青木瓜去籽切块。
6．起油锅把鲫鱼下锅半煎半炸至表面变黄。
7．把鲫鱼移入汤锅并加入适量开水。
8．接着加入木瓜大火烧开后转中小火煲。
9．煲至锅中的汤水呈奶白色。
10．加入适量胡椒粉。
11．接着加入适量盐和芝麻油搅匀调味即可。
