1.主料:腊肠。
2.辅料:鸡蛋、面粉。
3.调料:盐、淀粉、食用油。
4.腊肠洗净后斜刀切片。
5.切好的腊肠用开水焯至软一些捞出备用。
6.面粉、淀粉按照一比一的比例混合。
7.在混合粉中加入少量盐拌匀。
8.用鸡蛋与混合粉调匀制成糊状。
9.将切好的腊肠挂糊。
10.锅中做油,5成热时下入挂糊的腊肠炸至金黄色捞出即成。