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椰蓉麻花制作方法 椰蓉麻花怎样做

椰蓉麻花制作方法 椰蓉麻花怎样做

1.食材:面粉150克、白砂糖10克、鸡蛋1个、酵母3克、椰蓉(装饰)3克、白砂糖(装饰)5克、食盐2克、植物油50毫升。

2.面粉放入碗中,加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母。

3.适量的清水,调成絮状和成较软的面团。

4.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

5.拿出来面团排气。

6.将面团分成大小均匀的小剂子,并拿其中一个揉成细长条。

7.两端对折,手指头插在弯处,顺着一个方向卷。

8.然后将底部穿过手指的那个眼儿,面条会自动卷好。

9.锅中倒油,中小火加热。

10.测试油温,可以插一根筷子,看筷子周围有没有小气泡产生。

11.放入麻花,小火炸。

12.记得翻面,两面金黄即可。

13.准备另一个容器,放入白砂糖和椰蓉(都是装饰中的用量)。

14.趁热将炸好的麻花在里面滚一圈儿即可。