清蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼的做法介绍

1．金鲳鱼一条、蒜2g、姜、葱各两条、香菜5g、盐5g、生抽10、油15。

2．金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。

3．取一个盘子，先铺上姜丝和蒜。

4．再把鱼放上。

5．在鱼上面再铺上姜丝和蒜。

6．锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟。

7．取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜。

8．倒入适量的生抽。

9．放上葱花和香菜。

10．锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上。