1．五花肉500克，豆结适量，八角2个，葱姜蒜适量。
2．豆结用温水浸泡15到20分钟（基本上炖肉的时候，它也泡发好了）。
3．五花肉切块。
4．焯水洗去杂质。
5．开中火煸炒出油。
6．加入糖葱姜蒜八角翻炒。
7．加入生抽和水。
8．大火烧开，高压锅上气后炖7到8分钟。
