1．主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。
2．白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。。
3．加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。
4．放锅中蒸熟即可食用。
