1．南瓜200克、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80克、胡萝卜50克、食盐1/3匙、鸡精1/2茶匙、蚝油1茶匙。
2．洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。
3．锅内热少许油，放入切碎香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。
4．放入切碎香肠，炒至熟。
5．加入煮好的南瓜及饭，加入清水2大匙，翻炒均匀，炒至水干。
6．加入所有调味料翻炒均匀，撒上葱花即可。
