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卤酸白菜卷怎么做 卤酸白菜卷做法

卤酸白菜卷怎么做 卤酸白菜卷做法

1.白菜洗净,去掉菜帮,留叶的部分。烧一锅开水,将白菜放入开水中烫软。

2.捞出放入冷水中过凉,沥干水分备用。

3.胡萝卜和香菇切碎。

4.倒入肉馅中,加少许盐、白胡椒粉、香油、葱姜末、淀粉拌匀成馅。

5.将白菜放到案板上摊开,取适量肉馅放在接近身体一端的白菜叶中间。

6.由下至上卷一圈。再将两边的菜叶往中间折起。

7.继续向前方卷起。

8.最后用牙签固定接缝处,依次做好所有的白菜卷。