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牛肉腌制多久最好 牛肉腌制多长时间最好

牛肉腌制多久最好 牛肉腌制多长时间最好

1.牛肉腌制1到2个小时即可。

2.买回来的牛肉先用清水冲洗表面的血水,腌制的作料需要料酒、酱油、耗油、这些作料起到去腥、提鲜的作用,在最后要放入一勺清油或者花生油,提升口感。牛肉富含蛋白质,但同时很容易熟,所以烹饪时一定要注意时间,否则煮久了肉质会很老。