1．青椒肉丝肉丝要腌制10分钟。
2．工具/原料：肉、青椒、生粉、生抽、干辣椒、姜蒜、豆干、白糖、鸡精、盐
3．方法/步骤：肉丝切好后加生抽，生粉，抓匀腌制10分钟。
4．起锅烧油，肉丝下锅炒熟捞出备用。
5．另起锅烧油，加入干辣椒、姜蒜炒香，加入豆干丝和青椒、生抽、白糖、鸡精、盐大火翻炒10秒。
6．最后加入肉丝，翻炒均匀就可以出锅了。
