1．原料：猪油、鸡蛋、黄瓜、火腿、米饭、盐、蚝油。
2．鸡蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黄瓜洗净切丁备用。
3．热锅里将猪油放入，开小火，至猪油融化。
4．将米饭放入。
5．再放进火腿丁和鸡蛋碎。
6．翻炒均匀后，撒点盐，放点蚝油，继续翻炒均匀。
7．再放进黄瓜丁，关火，翻炒，均匀后，即可。
