1．葱姜切细丝，备用。
2．鱿鱼须洗净后，分割成根。
3．把鱿鱼须切成大段。
4．用少许精盐、料酒腌10分钟入味。
5．锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
6．另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。
7．放入葱姜丝炒香。
8．倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。
