1.主料:鲈鱼一条;辅料;红枣4个、枸杞若干、姜适量、玉米粉适量、盐适量、葱小量。
2.红枣和枸杞洗干净,用水泡发。
3.用刀将鱼肉整块切下来并切片。
4.切片后加入花生油,姜丝,玉米粉。
5.用手将配料和鱼肉捞均匀。
6.上碟码好,在鱼肉上面放红枣和枸杞,红枣要去掉核。
7.隔水蒸,用电磁炉大概11分钟。
8.鱼肉熟了以后放上葱花即可。