1．配料：适量油，适量盐，4小勺白糖，少许洋葱，少许胡椒粉，少许肖家香料，2滴香油。
2．苦瓜一根，冰箱里的红番茄一个，洋葱少许。
3．苦瓜洗净去瓤，洋葱番茄切粒。
4．锅内水开后放入切好的苦瓜。
5．焯一下捞起放在盘子里。
6．炒锅内放油爆香洋葱粒。
7．放入番茄翻炒均匀后放4小勺白糖翻炒。
8．加2小勺盐，撒上适量的胡椒粉翻炒均匀。
9．滴入一滴香油即可。
