1．原料：芹菜叶100g、绿豆芽500g、发酵火腿100g、大蒜5g、红酒醋15ml、橄榄油10ml、盐2g。
2．芹菜叶洗净后焯水；
3．绿豆芽摘去根，洗净后焯水；
4．将发酵火腿撕开，与芹叶、绿豆芽同放容器中；
5．放入调料拌匀即可。
