1.八爪鱼200g、咸菜150g、油适量、香油少量。
2.红苋菜切丝,放在清水中泡一会儿,去掉多余的盐分。
3.八爪鱼两只,洗净去肚。
4.切段。
5.葱姜切末。
6.锅内放底油,葱姜爆香。
7.放入八爪鱼。
8.再放入咸菜翻炒,出锅前放点香油。