知秀网 > 美食 > 正文

荞面卤的做法和配方 正宗打卤荞麦面的做法分享

荞面卤的做法和配方 正宗打卤荞麦面的做法分享

1.锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。

2.加入肉丁翻炒均匀,

3.加入花椒面翻炒均匀。

4.加入胡萝卜丁翻炒均匀。

5.加入豆瓣酱翻炒均匀。

6.加入泡发黑木耳丁、青椒丁翻炒均匀。

7.加入适量清水、水淀粉勾芡。

8.加入适量盐、葱花调味。

9.水开后加入荞麦面,煮熟。将面条捞出后浇上卤子即可。