芥菜包子制作方法 怎样做芥菜包子
2022-07-31 11:25:16
1.食材:面粉3碗、猪肉400克、韭菜250克、荠菜适量5人份、油3勺、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、酵母粉6克。
2.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被,放在温暖处发酵。
3.猪肉切丁加入酱油腌一会。
4.荠菜解冻用清水浸泡2个小时。
5.将荠菜洗净挤干水分,切碎。
6.韭菜摘洗干净切碎。
7.将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
8.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
9.将面团揉匀揉成长条,切成剂子。
10.将剂子按扁,擀成饼。
11.取一个饼,放入馅料。
12.包成包子。
13.全包好后,经过二次发酵放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可。