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大泡芙怎么做不塌陷 大泡芙教程

大泡芙怎么做不塌陷 大泡芙教程

1.小锅里放入黄油,水,小火煮融,加盐。

2.锅内沸腾后,一次筛入高粉,用木铲迅速翻拌。

3.当干粉都融合后,关火,继续强力搅拌。没有结块时,再开小火继续搅拌成均匀的一团,关火。

4.鸡蛋打成蛋液即可。

5.蛋液要一点一点的加到面糊团里,边加边搅拌,混合均匀后再加下一点儿。直至舀起面糊成沉重下坠状即可。

6.裱花袋套裱花嘴,挤到垫好锡纸的烤盘上。

7.烤箱预热200度,下层,上下火30分钟。