1.食材:薄荷叶2g,黄油50g,糖粉20g,食盐0.5g,蛋液20g,低筋面粉100g,抹茶粉1.5g。
2.黄油切成小块,软化。
3.加入糖粉和食盐,打发。
4.打发至2倍大。
5.加入蛋液,搅拌均匀。
6.加入低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀。
7.搅拌至无干粉。
8.放入模具中,整成长方形。
9.放入冰箱中,冷冻1小时,切片。
10.放上薄荷叶。
11.放入烤箱中,150度,烤20分钟。