五香黄花鱼 怎么做五香黄花鱼

1．主料：小黄花鱼。

2．药料：大料、花椒、香叶。

3．调料：五香粉、盐、酱油、干川椒、葱、姜。

4．小黄花鱼去除内脏和头清洗干净控去多余水分。

5．高温油炸至金黄酥脆。

6．一定要炸干但是不要过老。

7．锅内放水葱姜大料花椒香叶干川椒五香粉（多点）盐酱油煮开。

8．放入炸好的黄花鱼，中火煮至鱼内入味。

9．出锅摆盘，要晾凉吃哦，很下酒的小菜呢。

10．五香黄花鱼，口感清爽不油腻，香味浓郁，肉酥松可口，配米饭吃尤其的美味。