1．材料：哈密瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮一钱、盐适量。
2．哈密瓜洗净皮，去籽切块。
3．瘦肉洗净切块，去水备用。
4．陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用。
5．锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。
