1．主料：冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。
2．辅料：盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。
3．冻粉用凉水泡好切成寸断。
4．里脊肉切丝加入一个蛋清。
5．淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟。
6．将氽熟的肉丝与冻粉、黄瓜丝拌匀。
7．加入盐、味精、白醋、香油和蒜末拌匀装盘即可。
