1.原料:五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
2.将干笋片泡发待用。
3.五花肉焯水。
4.切成一厘米的厚片。
5.起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。
6.下点生抽入锅,焖五花肉的时候下点生抽,够味。
7.加入笋片,加盐、加水、老抽,中火煮十五分钟左右。