1．主料挂面100g，馄饨1碗，菠菜50g，鸡蛋1个。调料芝麻油适量。
2．菠菜摘洗干净，锅中水烧开，焯烫菠菜。
3．捞出过凉水，挤干水分，切小段。
4．锅中做水烧开，打入一个鸡蛋煮1分钟左右。
5．下入挂面，煮二三分钟。
6．放入馄饨搅匀，再放入菠菜段搅匀。
7．放入适量的裙带菜搅匀，关火。
8．放入适量大喜大牛肉粉调味，盛入碗中即可食用。
