1．主料：平菇500克3人份；辅料：油1汤匙 盐6克 胡椒粉5克
2．把平菇去蒂，洗净沥干水分备用。
3．把胡椒磨碎和适量盐拌制成胡椒盐备用。
4．煎锅热油，放入平菇煎制。
5．煎制一面熟透，翻面再煎。
6．煎熟后，在背面先撒一些胡椒盐。
7．出锅装盘，再撒少许胡椒盐即成。
