1．原料：黄花菜50克，黄豆200克，猪蹄1只，调料适量。
2．黄花菜、黄豆，猪蹄分别洗净，放锅中，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。
3．用武火烧沸后，转用文火炖4小时，再加味精少许，啃猪爪、喝汤。
4．金针菜黄豆煨猪爪是黄花菜，黄豆为主料制作的药膳。
