白菜猪肉米粉 怎么做白菜猪肉米粉

1．食材：米粉100克、白菜叶4片、猪肉50克、大蒜3瓣、葱1棵、生抽3勺、蚝油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量。

2．猪肉切丝，放入1勺生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。

3．米粉提前浸泡半小时。

4．大蒜切片，葱切碎，白菜叶洗净，撕成条。

5．把2勺生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，倒入适量的开水调成汤汁。

6．锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟。

7．捞出煮熟的米粉，放入汤汁中。

8．锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱。

9．放入猪肉炒至变色。

10．加入白菜，炒熟，加入食盐调味。

11．把炒熟的猪肉和白菜放在米粉上，即可。