1．主料：芹菜150克。
2．辅料：虾仁60克。
3．调料：盐2克，植物油10克。
4．将芹菜摘去叶、根，洗净拍扁，切小段。
5．虾仁洗净。
6．起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
