1．材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个。
2．青蒜取杆部分切丝。
3．干红椒切细备用。
4．油豆腐用清水煮软加食盐调味。
5．煮软的油豆腐铲起备用。
6．热油锅，下蒜杆炒香。
7．倒入油豆腐和干红椒末翻炒，蚝油调味，炒至蒜杆断生即可。
