1.鸡腿5个、香菇干小半碗、鲜香菇5、姜片4片、盐2小勺、料酒少许、蚝油少许、酱油少许。
2.做法:买了5个鸡腿。准备好香菇干,用热水泡软。鸡腿过下水去腥味,香菇切片。
3.将锅烧热,倒入少许油,放入鸡腿,煸炒片刻。放入香菇,炒一炒。
4.然后放入盐,料酒,蚝油,酱油。炒一炒,颜色变了。加入适量的水,大火慢慢收汁。
5.差不多收汁可以了。放点香菜和小红椒摆盘。