电饭锅蛋糕怎么做新手窍门 电饭锅蛋糕新手做法

1．低筋面粉120克，鸡蛋4个，细砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黄油5克。

2．蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。

3．将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

4．加入鸡蛋黄。

5．继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可。

6．然后加入植物油翻拌均匀。

7．再筛入低筋面粉。

8．翻拌均匀后加入牛奶。

9．最后翻拌均匀。

10．高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

11．将拌好的面糊倒入锅内。

12．然后放入电压力锅上。

13．开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟。

14．5分钟后蛋糕已经熟透。

15．将蛋糕取出放凉即可食用。